喝酒打人需要根据具体的情节和造成的后果来进行处理。
1、如果造成轻微伤，属于治安案件。公安机关会对打人者处以拘留、罚款等行政处罚。同时，被打者可以要求打人者承担民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、误工费等。
2、若造成轻伤及以上的伤害，则构成刑事案件。打人者将面临刑事处罚，可能会被判处有期徒刑、拘役或者管制等刑罚。在刑事诉讼过程中，被害人也有权提起附带民事诉讼，要求赔偿损失。
3、无论伤情如何，双方可以在公安机关的调解下协商解决赔偿等问题。如果调解不成，被打者可以通过向法院提起民事诉讼来维护自己的合法权益。
4、在处理这类事件时，证据至关重要。包括现场证人的证言、监控录像、医院的诊断证明等都可以作为证据。
总之，喝酒打人是违法行为，行为人必须为自己的行为承担相应的法律责任。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第二百三十四条 故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条 殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
有下列情形之一的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款：
（一）结伙殴打、伤害他人的；
（二）殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人的；
（三）多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人的。
