盗窃罪的追诉时效期限取决于犯罪的法定最高刑。法定最高刑不满五年有期徒刑的，经过五年不再追诉；法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年不再追诉；法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年不再追诉；法定最高刑为无期徒刑、死刑的，经过二十年不再追诉。如果二十年以后认为必须追诉的，须报请最高人民检察院核准。
追诉时效是指按照刑法的规定追究犯罪分子刑事责任的有效期限。犯罪分子的犯罪行为已经超过刑法规定的追诉时效期限的，不再追究其刑事责任；如果已经被追究了刑事责任，应当撤销案件，或者不予起诉，或者宣告无罪。
盗窃罪作为一种常见的犯罪，其追诉时效的确定依据主要是该罪所对应的法定最高刑。在我国刑法中，盗窃罪的量刑幅度因犯罪情节和数额的不同而有所差异。
对于盗窃数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。在这种情况下，追诉时效为五年。
如果盗窃数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。此时，追诉时效为十年。
而盗窃数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。对于这类情况，追诉时效为十五年。如果法定最高刑为无期徒刑或者死刑的，追诉时效为二十年。
需要注意的是，在人民检察院、公安机关、国家安全机关立案侦查或者在人民法院受理案件以后，逃避侦查或者审判的，不受追诉期限的限制。被害人在追诉期限内提出控告，人民法院、人民检察院、公安机关应当立案而不予立案的，不受追诉期限的限制。
追诉时效的设置，一方面是为了督促司法机关及时行使追诉权，维护社会秩序和法律的权威；另一方面也是为了体现刑法的谦抑性和人权保障的原则，避免对过了一定期限且社会危害性已经降低的犯罪行为进行无限期的追究。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第八十七条
犯罪经过下列期限不再追诉：
（一）法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年；
（二）法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年；
（三）法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年；
（四）法定最高刑为无期徒刑、死刑的，经过二十年。
第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
