食品监管渎职罪的判刑根据犯罪情节的轻重而定，一般处五年以下有期徒刑或者拘役；造成特别严重后果的，处五年以上十年以下有期徒刑。
食品监管渎职罪是指负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员，滥用职权或者玩忽职守，导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的行为。
在判断具体的量刑时，会综合考虑多种因素。首先是犯罪行为造成的后果。如果导致的食品安全事故影响范围较小、危害程度相对较轻，判刑可能相对较轻；而如果造成了大规模的人员伤亡、严重的健康损害或者极大的社会恐慌等特别严重的后果，刑罚就会加重。
其次，犯罪人的主观过错程度也会影响判刑。如果是故意滥用职权，明知可能导致严重后果而为之，那么刑罚会较重；如果是因为疏忽大意或者过于自信的过失导致监管失职，判刑相对会轻一些。
此外，犯罪人的认罪态度、是否有自首立功等情节，也会在量刑时予以考虑。积极认罪悔罪、配合调查、主动采取措施减少危害后果的，可能会获得从轻处罚；反之，拒不认罪、逃避责任的，可能会被从重处罚。
法律对于食品监管渎职罪的规定，旨在保障公众的食品安全，督促相关监管人员认真履行职责。因为食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，一旦监管出现漏洞，可能引发极其严重的后果。
在实际的司法实践中，对于食品监管渎职罪的判刑，法官会严格依照法律规定，并结合具体案件的事实和证据，做出公正合理的判决，以达到法律效果和社会效果的统一。
法律依据：
《刑法》第四百零八条之一 负有食品药品安全监督管理职责的国家机关工作人员，滥用职权或者玩忽职守，有下列情形之一，造成严重后果或者有其他严重情节的，处五年以下有期徒刑或者拘役；造成特别严重后果或者有其他特别严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑：
（一）瞒报、谎报食品安全事故、药品安全事件的；
（二）对发现的严重食品药品安全违法行为未按规定查处的；
（三）在药品和特殊食品审批审评过程中，对不符合条件的申请准予许可的；
（四）依法应当移交司法机关追究刑事责任不移交的；
（五）有其他滥用职权或者玩忽职守行为的。
