酒后故意伤害他人的量刑标准，需要综合考虑伤害的后果、犯罪的手段、犯罪人的主观恶性等多方面因素。一般而言，构成轻伤的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
酒后故意伤害他人这一行为的量刑，并非单纯取决于饮酒这一因素，而是依据造成的伤害后果及相关情节来判定。
首先，如果造成轻伤的后果，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，犯罪人将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚。在判定轻伤时，有明确的司法鉴定标准，包括身体不同部位的损伤程度和对身体功能的影响等。
其次，当故意伤害行为导致他人重伤时，量刑幅度提高到三年以上十年以下有期徒刑。重伤的界定通常涉及更严重的身体损伤，例如器官功能的严重障碍、肢体的严重残缺等。
最为严重的情况是，如果故意伤害行为致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，犯罪人将可能被判处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。“特别残忍手段”包括但不限于反复折磨、毁容、严重残害身体器官等令人发指的方式。
需要指出的是，酒后犯罪并不能成为减轻罪责的理由。酒精的影响不能免除犯罪人的刑事责任，因为每个人在饮酒前应当对自己的行为有一定的预见和控制能力。
在司法实践中，法官还会综合考虑犯罪人的前科劣迹、是否有自首、立功表现、是否积极赔偿被害人损失并取得谅解等情节，对量刑进行适当的调整。
总之，酒后故意伤害他人是一种严重的犯罪行为，必将受到法律的严肃制裁。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
