在犯罪的时候不满十八周岁的人和审判的时候怀孕的妇女，不适用死刑。审判的时候已满七十五周岁的人，不适用死刑，但以特别残忍手段致人死亡的除外。
首先，犯罪的时候不满十八周岁的人不适用死刑。这是基于未成年人在心智和认知能力等方面尚未完全成熟，对自身行为的性质和后果的认识相对不足，具有较大的可塑性和改造可能性。法律给予未成年人特殊的保护和宽容，旨在引导他们回归正途，给予他们改过自新的机会。
其次，审判的时候怀孕的妇女不适用死刑。这里的“怀孕的妇女”不仅包括在人民法院审判的时候被告人是怀孕的妇女，也包括案件起诉到人民法院以前被告人是怀孕的妇女。对审判的时候怀孕的妇女不适用死刑，同样体现了法律对生命的尊重和人道主义精神。因为怀孕的妇女涉及到新生命的孕育和诞生，从人道主义和社会伦理的角度出发，应给予特殊的保护。
另外，审判的时候已满七十五周岁的人，一般不适用死刑，但以特别残忍手段致人死亡的除外。这一规定既考虑到老年人在生理和心理上的特点，也充分权衡了罪行的严重程度。对于那些手段特别残忍、社会危害性极大的犯罪，即使犯罪人已满七十五周岁，也不能因其年龄而逃避应有的法律制裁。
总之，这些关于不适用死刑的规定，是综合考虑了犯罪人的年龄、生理状况、社会危害性等多方面因素，旨在实现法律的公正与合理，保障公民的基本权利和社会的公共利益。
法律依据：
《刑法》第四十九条
犯罪的时候不满十八周岁的人和审判的时候怀孕的妇女，不适用死刑。
审判的时候已满七十五周岁的人，不适用死刑，但以特别残忍手段致人死亡的除外。
《刑法》第四十八条
死刑只适用于罪行极其严重的犯罪分子。对于应当判处死刑的犯罪分子，如果不是必须立即执行的，可以判处死刑同时宣告缓期二年执行。
死刑除依法由最高人民法院判决的以外，都应当报请最高人民法院核准。死刑缓期执行的，可以由高级人民法院判决或者核准。
