非法行医不一定都会被抓住，但一旦被发现，通常会受到法律的严肃处理。
非法行医指的是未取得医生执业资格的人擅自从事医疗活动。是否能被抓住，受到多种因素的影响。
首先，监管力度和执法资源是一个重要方面。在一些地区，医疗监管部门可能资源充足，执法力度较大，对非法行医行为的监测和打击较为严格和及时。但在某些地区，由于人力、物力等限制，可能无法做到全面、及时地发现和处理每一起非法行医事件。
其次，非法行医者的隐蔽性也会影响被抓住的可能性。一些非法行医者可能选择在较为隐蔽的场所，或者通过极为有限的渠道招揽患者，这使得发现他们的难度增加。
然而，需要明确的是，即使非法行医者暂时没有被抓住，也不意味着他们能够逃避法律的制裁。随着医疗监管体系的不断完善、群众举报意识的提高以及执法部门之间信息共享和协作的加强，非法行医被发现和查处的概率在不断增大。
法律对于非法行医的打击是坚决的，因为这涉及到人民群众的生命健康和医疗秩序的正常维护。非法行医者往往缺乏专业的医学知识和技能，没有经过系统的培训和考核，在医疗过程中极易出现误诊、误治等严重问题，给患者带来极大的伤害甚至危及生命。
此外，非法行医还破坏了正常的医疗市场秩序，使得合法的医疗机构和医务人员的权益受到损害。
总之，非法行医是一种严重的违法行为，虽然不一定都会立即被抓住，但一旦被发现，必将受到法律的严惩。同时，社会各界也应当共同努力，加强对非法行医的监督和举报，维护良好的医疗环境和人民的健康权益。
法律依据：
《刑法》第三百三十六条
未取得医生执业资格的人非法行医，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；严重损害就诊人身体健康的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；造成就诊人死亡的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。
