起诉侵占罪在一定条件下是可以撤诉的。
侵占罪属于刑事自诉案件。在刑事自诉案件中，自诉人在宣告判决前，可以同被告人自行和解或者撤回自诉。如果自诉人撤诉，应当经过人民法院审查，人民法院如果认为自诉人的撤诉请求确属自愿，应当准许；如果认为自诉人系被强迫、威吓等，不是出于自愿而撤诉的，人民法院应当不予准许。
撤诉的条件通常包括以下方面：首先，自诉人自愿提出撤诉申请，且该意愿是真实、明确的。其次，撤诉行为不损害国家、集体和他人的合法权益。再次，撤诉申请应当在案件判决宣告之前提出。
需要注意的是，撤诉后，如果有新的证据足以证明被告人有罪，自诉人仍然可以再次提起自诉。此外，如果自诉人撤诉并非基于真实意愿，或者撤诉后存在其他违反法律规定的情形，人民法院也有权依法进行处理。
在司法实践中，对于侵占罪的撤诉处理，法院会综合考虑案件的具体情况、证据的充分性、当事人的意愿等多方面因素。自诉人在决定是否撤诉时，应当充分权衡利弊，确保自己的合法权益得到最大程度的保护。
总之，起诉侵占罪可以撤诉，但要遵循法律规定的条件和程序，以保障司法的公正和当事人的合法权益。
法律依据：
《刑法》第二百七十条 将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。
