假冒伪劣产品的鉴定通常由具有法定资质的质量监督检验机构、专业的鉴定人员或相关的执法部门来进行。
在判定产品是否为假冒伪劣时，涉及多个主体和环节。质量监督检验机构是其中重要的鉴定力量。这些机构拥有专业的检测设备和技术人员，能够依据相关的国家标准、行业标准以及法律法规，对产品的质量、成分、性能等进行全面、准确的检测和分析。
专业的鉴定人员也是关键的一环。他们通常具备深厚的专业知识和丰富的实践经验，能够通过对产品的外观、标识、包装、使用效果等方面的观察和判断，给出专业的鉴定意见。
相关的执法部门在查处假冒伪劣产品的过程中，也会依据自身的职权和程序，对涉嫌假冒伪劣的产品进行初步的甄别和鉴定。例如，市场监督管理部门在日常的监管工作中，发现可能存在问题的产品，会采取相应的措施进行调查和鉴定。
此外，一些行业协会和第三方检测机构在特定领域内也可能参与假冒伪劣产品的鉴定工作。他们的鉴定结果在一定程度上也能为相关的执法和处理提供参考依据。
总之，假冒伪劣产品的鉴定是一个综合、严谨的过程，需要多个主体协同合作，以确保鉴定结果的科学性、公正性和权威性，从而有效地维护市场秩序，保护消费者的合法权益。
法律依据：
《刑法》第一百四十条 生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
